Chauds ou froids , leurs effluves fruites et épices nous réchauffent le cœur et le corps, et nous font rêver des tropiques .
RHUM AUX EPICES
pour 1 personne
- 1 verre à liqueur de rhum
- 1/2 cuil. à cafe de 45-epices
- 1 noisette de beurre
- 1 cuil. à cafe de sucre
Mélangez tous les ingredients dans un verre de 12 cl . Emplissez d'eau bouillant en tournant .
Servez aussitôt
PUNCH AU THE
Pour 1 personne
- Thé breakfast tres fort
- 1 verre à liqueur de rhum
- 1 verre à liqueur de cognac
- 1 cuil. à cafe de jus de citron
- 1 cuil. à soupe de sucre
Melez les ingredients dans une tasse à the . Emplissez-la de the très chaud en tournant .
PUNCH AU LAIT
pour 1 personne
- 1 verre à liqueur de cognac
- 1 verre à liqueur de rhum
- 1 cuil. à soupe de sucre
- Lait
Melez les alcools et le sucre dans un verre de 25 cl. Chauffez le lait . juste avant l'ebullition , versez-le dans le verre en tournant
EGG-NOGG
Pour 1 personne
- 1 jaune + 1 blanc d'oeuf
- 1 verre à liqueur de whisky
- 1 cuil. à soupe de sucre
- lait chaud
Chauffez un verre de 25 cl sous le robinet . Battez-y le whisky, le jaune d'oeuf et le sucre . Incorporez parfaitement le blanc monte en neige ferme . Emplissez de lait très chaud en tournant sans arrêt de bas en haut . ..... Servez aussitôt, avec une cuiller pour remuer de bas en haut de temps en temps .
NORMANDY COFFEE
Pour 1 personne
- 10 cl de calvados
- 10 cl de café serre très chaud
- 5 cl de crème fraiche
Chauffez une grande tasse ou un mazagran. Versez-y le calvados . Puis ajoutez le café très chaud . Versez délicatement dessus la crème froide de sorte qu'elle flotte à la surface .
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